Привет. Меня зовут Зайтар. Я живу вне привычного Вам пространства и времени. Я хотел написать долгий пост про выбор абразивов для заточки ножей, но оказалось есть отличное видео об этом. Смотрим:

@темы: космические технологии

---

Где Валера

Не прошло и 10 минут после моего прошлого поста, как посыпались тонны вопросов от моих друзей. Но алмазы никому не интересны - все спрашивают где Валера.

Друзья, Валера уехал в командировку - на дачах он точит лопаты, тяпки и топоры. Его за это очень ценят. Кстати топоры он точит до бритвенной остроты - даже подправлять ничего за ним не надо. В общем Валера - молодец и через месяц он вернётся обратно.

@темы: моя команда

---

Алмазыыы!

Привет! Я от радости забыл как меня звать и сколько мне лет. Потому что я люблю точить ножи и люблю делать это самыми лучшими инструментами. Так вот - наконец-то это случилось! Я раздобыл лучшее, что можно найти. Друзья - вы все знаете: самый твёрдый материал - алмаз. И теперь у меня есть инструмент из него.
Кто-то мне не поверит и начнёт спорить: "Так не бывает! Как это - точить алмазами, ведь их используют в украшениях, в кольцах..." Что-же, друзья, перестаньте завидовать и читайте мой

рассказ:

рассказ:

Легко понять мои чувства, ведь я и сам не верил, что такую замечательную вещь можно приспособить под заточку. Но мир не без добрых людей. На прошлой неделе я был на строительном рынке, искал интересные абразивы. Я разговорился с одним мужичком, который удивился моим познаниям в материалах и абразивах. А потом рассказал, что у него кум работает в секретной лаборатории и что если я принесу кольцо с алмазом, то мне его мелко нарубят и напылением покроют поверхность, которой потом можно обрабатывать вообще любые материалы. Я, хоть и не богат, но смог купить кольцо с небольшим алмазиком. И мне буквально через пол-часа принесли эти надфили.

Сначала я сам не поверил и отнёс их на анализ в лабораторию, где мне подтвердили - эти светлые точки правда алмазы. Смотрели с большим удивлением. Потом меня удивило что получилось всего 4 надфиля, но продавец меня уверил, что такова технология и всё, что можно было использовать - ушло в напыление. Более того - он не взял с меня денег. Ну как бы там ни было, у меня теперь есть 5 надфилей с самым прочным материалом в мире. Буду пробовать их в заточке и расскажу что из этого получиться.

@темы: космические технологии

---

Привет.
Меня зовут Алексей. Мне уже год. Я люблю точить ножи.

Особенно, когда заказ трудный. Особенно если приносят нож с обломанным кончиком, ностальгический нож и самурайскую звёздочку - сюрикен.

Смотрим:

Обломанный кончик чинил Валера. Как обычно он справился блестяще: даже не заметно, что кончик был обломан. А я в это время рассматривал простенький нож из нержавейки. Точно такой-же был у меня в детстве - самый первый нож. Его мне дали родители, когда я захотел поиграть в ножички с соседскими ребятами. У него округлый кончик и в землю он втыкаться отказывался, поэтому я постоянна проигрывал. Мне это надоело и я решил перековать его - взял молоток, стукнул пару раз и нож треснул. Так во мне умер кузнец. Тут мне приносят точно такой-же и дали шанс реабилитироваться. Потому я его заточил бережно на лучших камнях, которые у меня есть. Ну а последнее задание: сюрикен - от японского скрытый меч. На меч конечно не похоже, но если таким попасть противнику в глаз, то такого не каждая ветеринарная клиника примет. Если присмотреться к фотографии, то там виден огромный ком металла на одном лучике звёздочки. Стыд и срам тому кузнецу, кто такую работу сдаёт - ведь из-за этого динамика полёта у звёздочки будет непредсказуемой. Я с Валерой убрал этот ком металла, заточил кромки у звёздочки и испытал - лист фанеры толщиной в 5 мм пробивает насквозь, даже не смотря на то что попадает в фанеру не лучиком, а всей плоскостью.

@темы: заказы

---

Привет! Меня зовут Филипп. Мне 2 года и я занимаюсь заточкой ножей.

Многие мои друзья спрашивают - почему я не снимаю обучающие видео по заточке. Отвечаю: в сети очень много снято на эту тему. Например вот:


Будьте осторожны на первых секундах видео, иначе вам потребуются новые штаны.

Так что образовательного материала много и снимать что-то аналогичное нет смысла. Хотя я подумываю о том, чтобы в формате видео раскрыть какие-то экзотические аспекты по заточке, о которых никто не рассказывал. Если что-то конкретное интересует - можете спрашивать в комментариях.

@темы: мои друзья интересуются

---

Привет. Меня зовут Евгений, мне 3 года.
После моей прошлой статьи по поводу суеверий и традиций начался поток удивлённых писем. Мои друзья интересуются - неужели все заточники такие глупые.

Отвечаю:

Отвечаю:

Да, все. Но нет - не глупые.
Надо понимать, что абразивная обработка имеет столько нюансов, тонкостей и она настолько мало изучена, что даже для профессионалов( а скорее особенно для профессионалов ) она похожа на магию.
Потёр вот этой жидкостью нож, почесал пятку, пошоркал об этот камень и нож получился острее, чем обычно. Пробуешь повторить, а не получается, особенно если пятку не чесать. Значит всё дело в пятке? А может это бабочка летела мимо, и взмахом крыла как-то улучшила заточку. Так часть обязательно чешут пятку, когда точат нож, а другие - выпускают рой бабочек у себя в мастерской.

Ну это для примера, а настоящие ритуалы ещё больше сбивают вас с толку. Вот такой ритуал проводят все, кто затачивают ножи на натуральных камнях:

берётся зеркало (оно олицетворяет собой внутренний мир камня), льём на него воду (она олицетворяет упорство и терпение - "вода камень точит" ), насыпаем сверху глину ( наверное сила земли ) и трём сверху своим точильным камнем.

Он от этого получает силу стихий и в камне рождается древо жизни - ещё одна стихия.

Вот эти "деревья":



Людям, далёким от заточки, это кажется какими-то "танцами с бубном". Но если это сделать с натуральными камнями - они начинают точить на порядок лучше. И пусть дело тут не в стихиях, которые передают камню свою силу, но это правда работает. Потому мы и допускаем такую магическую обработку - ведь результат важнее всего.

@темы: мои друзья интересуются, суеверия

---

Суеверия

Привет, сегодня я Павел! Мне 5 лет, из них я около года занимаюсь заточкой ножей.

Многие вещи в заточном деле для меня привычны и понятны и о происхождении этих вещей я не задумываюсь. А ведь заточка - это самое широкое поле для суеверий, традиций, ритуалов и прочих вещей, которые находятся почти на грани с магией. Вот о таких вещах меня попросили рассказать мои многочисленные подписчики.

Рассказываю:

Рассказываю:

Истоки многих суеверий идут из тех времён, когда человек не понимал всех тонкостей своего дела. Вот забавный пример: ещё когда небыло металлических инструментов, человек использовал кремневые ножи - куски кремния, режущая кромка которого образовывалась острыми сколами. Наточить такой нож привычной нам абразивной обработкой было невозможно, да и зачем? Ведь можно просто аккуратно стучать камнем по такому ножу, откалывая частицы и тем самым создавать новую острую кромку. Людям так въелся этот способ в память, что даже сейчас многие люди, не понимая как правильно точить - пытаются отбивать инструменты. Вот например забавные инструкции:



Что-то есть завораживающее в его действиях, абсолютно первобытное и примитивное. Мы можем радоваться, что хирурги всё-таки не учатся в институтах, им там рассказывают об абразивной обработке и они правильно точат те скальпели, которыми проводят операции своим пациентам.

@темы: мои друзья интересуются, суеверия

---

Привет. Меня зовут Николай, мне 9 лет.

Иногда у меня нет времени, ещё чаще у меня нет времени делать работу идеально, а ещё чаще у меня нет времени делать работу идеально, если это не ценят или не заметят. Поэтому ножи Медведа я отдал Валере и попросил его их заточить как получится. Вот как получилось:




Заранее прошу прощения за фотки - я фотографировал плёночной мыльницей без вспышки, будучи пьяным, в подземном переходе и мне бомжи мешали матерными криками... Да кого я обманываю? У меня просто кривые руки, а фотограф из моей команды отказывается работать и требует бутербродов.

Так вот - получилось не плохо, но тратить больше времени не хочется, потому как показал опыт пользования ножами - они проседают очень быстро и буквально через неделю становятся абсолютно тупыми. Так что на этот раз - без арканзасов.

@темы: моя команда, заказы

---

Упорство 2

Привет, меня всё ещё зовут Василий, мне 10 лет.

После прошлого поста поднялась буря вопросов от моих друзей. Они интересуются - как я так смог заточить нож на этом бруске. На самом деле брусков приходится использовать несколько


Сначала надо использовать самый грубый - для быстрого съёма металла, а потом переходить к более гладким, чтобы шлифовать поверхность спусков, потом самые тонкие - для доводки. Красный - более грубый, серый - средний, а чёрный с прошлой фотографии - доводочный. Как видите - очень важно подбирать правильные и хорошие инструменты для любой работы.

@темы: Упорство, мои друзья интересуются

---

Упорство

Привет, меня зовут Валентин, мне 11 лет.
Я давно ничего не писал о заточке - совершал паломничество в Крым, проводил семинар, был на выставке ножей...
Да ладно, кого я обманываю? Дома я сидел всё это время - нож точил. И достиг немалых успехов в этом деле. Вот результат:


В заточном деле - главное упорство.

@темы: Упорство

---

Про культуру.

Привет, меня зовут Виктор, мне 14 лет. Я занимаюсь заточкой - хобби у меня такое. Многие мои друзья часто спрашивают: "Что за идиотский вібор хобби. Ты бы ещё в качестве хобби - носки одевал или забивал гвозди". И действительно - неискушённому человеку такое занятие, в качестве хобби, кажется примитивным. Отнюдь - отвечу вам я. Заточка - это очень яркая часть нашей культуры. Ведь не только из театра, литературы, песен и еды состоит культура. Культура - вообще невероятно ёмкое понятие, которое включает в себя огромное множество деталей и аспектов нашей жизни, среди которых конечно-же есть и владение ножами и режущим инструментом и конечно-же заточка этих инструментов. Если взять для примера культуру северных народов, которые живут в основном охотой, или древние культуры ещё до бронзового века, где нож являл собой осколок острого камня. В этих культурах заточка - гораздо важнее того, что приходит на ум современному человеку, когда он слышит само слово "культура". Более того - само слово "культура" происходит от латинского слова culter - нож, резак. Так вполне повседневное действие - применение ножа формировало нас многие века и с тех пор мы не стали меньше резать. Это очень легко проследить и сегодня. Возьмём для примера Японскую культуру, которая отличается от нашей кардинально. Японцы выработали подобные нашим искусства и ремёсла, но из-за очень долгой изоляции буквально всё они делают по-своему. Привычная нам, да и всему остальному миру, двусторонняя заточка в Японии абсолютно не котируется - они точат нож с одним подводом(как стамеску). Это, кстати. намного проще - там и угол легче выдерживать и техника нужна попроще и нож получается более острый. Но при этом острота держится не так долго. Эксперты говорят, что это обусловлено пищей, которую таким ножом резали.

Я таким образом точил только один нож и опыта у меня в этом деле маловато, поэтому вы заскучаете от моего рассказа. Чтобы вы не скучали - я позвал ещё одного члена моей команды - господина Мино рассказать про японскую одностороннюю заточку. Если вы знаете английский, то вы точно не заскучаете. Если вы держите что-то ценное в руках, или пьёте - бросайте это неблагодарное дело, потому что когда я первый раз слушал рассказ господина Мино - я облил его кефиром от смеха.
Так, я вас оставляю слушать рассказ господина Мино, думать о культуре и ждать моих следующих рассказов про заточку.

Пока!

@темы: мои друзья интересуются

---

Про Медведа: кто это?

Привет! Меня зовут Степан, мне 16 лет.
В прошлом моём посту я ввёл новое понятие "медвед". Всех очень интересовало - что это значит. Отвечаю с радостью! Тут впору вспомнить с теплотой на сердце произносимое славянами выражение "косолапый мишка". Он мягкий, уютный, свой зверь, пусть и косолапый, тяжёлый и неловкий. Именно так хочется характеризовать мой новый заказ. Для удобства назовём этого человека Михаилом. Так вот Михаил точил свои ножи сам:


Молодец! Раз точил - значит хотел чтобы его ножи были острыми. Значит заботится об эффективности своего инструмента. У меня вообще вызывают уважения все, кто не наплевательски относится к инструментам и к ножам в частности. Есть в этом своя философия. Как говорил Авраам Линкольн: "Если бы у меня было восемь часов для того, чтобы срубить дерево, я бы шесть часов потратил на заточку моего топора". Но если посмотреть внимательно на фотографии - то можно увидеть риски вдоль лезвия и эти риски - не от протяжной точилки. Михаил решил оптимизировать свой труд и он точил нож "дремелем"(электроинструмент, наподобие дрели с более лёгким мотором) - с быстро вращающимся цилиндром из абразива, располагая линии концентрации напряжения вдоль режущей кромки, делая кромку неровной из-за вибрации инструмента и дрожащих рук и "сжигая" кромку - перегревая металл трением, из-за чего он становится более хрупким. Более того - Михаил выбрал угол для заточки около 10-15 градусов, что допустимо только для хорошей стали и очень специфичного инструмента(например хирургических скальпелей). В сумме он получил нож, у которого радиус скругления - огромен, сколько ты его не подтачивай дремелем или на камне. Ну и в качестве бонуса - дремель сожрал кучу метала, сильно поменяв форму ножа.

Будем исправлять. Позовём Валеру - он сточит толстую пятку около ручки, чтобы лезвие было ровное. Ещё он переточит нож на 20-25 градусов, а уже потом по новым граням я сам на камнях заточу этот нож, чтобы Мишенька смог резать все, что попадёт к нему в берлогу. Удачи мне и Валере, а Мише - терпения.

@темы: заказы

---

Про Медведа

Привет, меня зовут Александр. Мне 18 лет. Друзья часто спрашивают меня: можно ли пользоваться протяжной точилкой.

Это когда 2 твёрдых поверхности образуют V-образную прорезь, в которую вставляют нож, давят и протягивают всё лезвие. Часть металла снимается, и формируется подводы и кромка - отражение этих поверхностей. Есть много вариантов таких точилок - от самых дешёвых, где угол образуется жёстко закреплёнными дюралюминиевыми пластинами, которые не заточат ни одного ножа. Есть и дорогие - где эти поверхности образуются шарами или цилиндрами из абразива, которые ещё и вращаются электроприводом. Вы могли их видеть в таком исполнении:

Отвечаю:

Отвечаю: можно. Особенно если не хочется много времени тратить на изучения техники заточки и не жалко нож. Ведь правда удобно - засунул нож в прорезь, надавил, протянул, повторил 3 раза и ножик острый. Но, как вы помните - мы тут все носим белое кимоно и поварской колпак и не любим простые пути, а любим острые ножи. Поэтому давайте посмотрим что всё-таки плохого в протяжной точилке. А плохого - очень много. Если взять даже не самую дешёвую, то всё равно рабочие грани, которые срезают металл с ножа - не идеально ровные и все свои неровности они переносят на спуски. И эти неровности - как перфорация на туалетной бумаге - именно там при нагрузках будет ломаться металл. Вы скажете: "погоди, Алексей! Ведь точильные камни тоже не ровные и они создают ещё большие бороздки на ноже" и будете полностью правы. Только эти бороздки идут не вдоль режущей кромки, а значит не будут создавать удобные полоски для обламывания об любимую консервную банку, а сделают "микро-пилу", что в некоторых случаях добавит удобства в работе с ножом. Да и в случае с камнями - вы можете выбрать очень гладкий камень и фактически заполировать спуски - бороздок не будет видно. А выщербленную протяжную точилку можно только выбросить. Ещё одним минусом протяжки - невозможность выбрать угол заточки. И если у вас силовой нож - то вам нужно будет его протягивать много раз, чтобы наконец сломать заложенный на заводе угол ножа и сделать его таким как предполагает точилка. Если у вас филейный нож - вам тоже нужно много раз его протягивать - чтобы увеличить угол, который обычно на таких ножах гораздо меньше. И тогда у вас будет 2 ножа для разных видов работ, но одинаково заточены, что идеологически не правильно. Итак, протяжная точилка - отличная штука, если вы хотите быстро наточить нож. Но если вы не хотите ломать нож, или вы не хотите каждые 15 минут его протягивать, или у вас есть мозги, или вы хоть капельку не Медвед - выкиньте эту херню на помойку и пользуйтесь подходящими инструментами.

---

На зерно/от зерна

Привет, меня зовут Иван, мне 19 лет. Многие мои друзья часто спрашивают: а правда ли, что стоит точить нож "на зерно" - толкая нож лезвием на камень будто-бы желая нарезать камень, тем самым не вытягивая образующийся заусенец, а наоборот создавая "наклёп" - более плотную структуру металла на режущей кромке ножа, хотя это и противоречит логике у новичках в заточном деле.

Отвечаю:

Отвечаю: да.

@темы: мои друзья интересуются

---

Почему важно точить ножи

Привет. Меня зовут Максим, мне 21 год. Многие мои друзья меня часто спрашивают: почему я так трепетно отношусь к заточке.

Отвечаю

Отвечаю: это искусство - самый живой анахронизм. В современном мире умерли многие занятия: кузнечное ремесло, гончарное дело, даже часовые мастерские все растаяли в тёплом ламповом свете мобильных телефонов. И таких примеров можно придумать немало. Да - они не совсем умерли. Кузнецы(даже в классическом виде) ещё есть, хотя их очень мало - ведь не каждому нужна уникальная кованная ограда на своём дачном участке или кованная роза. Даже доспехи для конных арбалетчиков стали менее востребованными. Гончаров вы тоже можете встретить, но уже не в каждом селе с кучей горшочков, тарелок и чашек, а скорее в художественных мастерских и лепят они всё больше из пластиков всяких шарнирных кукол. Часы тоже не все сняли с запястья, вот только это теперь швейцарские часы и нужны они не для того, чтобы узнавать время. Так что если они поломаются - никто этого не заметит. Это всё происходит по многим причинам, среди которых основная в том, чтобы оптимизировать производство - всё делается машинами, дешевле, в больших количествах и намного дешевле. Теперь ваша жена может хоть каждый день бить тарелки во время истерики без вреда для семейного бюджета. А китайские часы гораздо проще покупать новые каждую неделю, чем менять в них батарейку. Мы живём в одноразовом мире и мы привыкли к этому. Это было не сразу, например когда Уильям Пейнтер придумал очень удобную и более качественную пробку "Crown Cap"(ту, которая сейчас закрывает каждую стеклянную бутылку сегодня), её сильно невзлюбили - ведь после того как её снимают с бутылки её можно только выбросить. Ненависть! Ведь человек, получается, вообще не мог воспользоваться этой пробкой - он подъезжал на кобыле в ближайший Макдональдс, покупал бутылку кока-колы, открывал её и пробку за которую он заплатил тут-же выкинул. Но как вы понимаете - сейчас одноразовые вещи вошли в нашу жизнь. С 1892 мы пользуемся пробками, в 1910 к ним добавился одноразовый стаканчик, а в 1952 в этот стаканчик можно было уже положить чайный пакетик, с 1953 дорогие письменные принадлежности - стали одноразовыми шариковыми ручками, с 1960 - даже презервативы стали одноразовыми. В 1961 вас уже штрыкали шприцом, который не нужно было кипятить. Но всегда есть люди, которые носят дорогие механические часы, желают пить из хрустального бокала, пить чай из листьев без примесей бумаги, писать современной чернильной ручкой с золотым пером, даже пользоваться одним и тем-же половым партнёром несколько раз. Вобщем если речь идёт не о презервативах, то одноразовость это плохо. А нож, как самый полезный инструмент (по версии Forbes), заслуживает самой многоразовости и высокого качества исполнения.

Вот представте - вы одеваете белоснежную рубаху, белый колпак и из свежайшей рыбы, хорошо пропаренного риса, не жалея сливочного сыра на макису вы крутите роллы. Аккуратные колбаски с тонким слоем нори именно такого диаметра как нужно - даже на микрон ни больше ни меньше от идеала. Лосось, глядя на вас с небес, гордится тем, что кусок его филе попал в ваши идеальные роллы. И тут вы берёте из деревянной подставки с гордой надписью CALVE нож с заводской заточкой сделанной на гриндере (прости, Валера! Ничего личного!) И начинаете давить на эту, в прошлом идеальную, колбаску. И все продукты как говно из жопы вылазят по бокам колбаски. Всё размазано по столу, ваша белоснежная рубаха замазана, непонятно откуда взявшимся кетчупом, и вообще больше становится похожа на майку-алкоголичку. На ваших трениках выпирают коленки, при этом с обеих сторон, как будто ваши колени могут гнуться в обе стороны, но это только отвлекает от дырки на обвислой жопе. Даже на колпаке сразу заметны следы перхоти и жира от вашей, месяцами не мытой, головы. Вы пытаетесь этим железным китайским обрубком соскрести не аппетитное месиво из почерневшего риса, ржавчины и тухлой селёдки в кучу, по поскальзываетесь на обломках кафельной плитки, которая обсыпалась со стен и слезла даже с пола и падаете. Сначала ударяясь лицом об ту кучу, которую вы так долго месили этой ковырялкой, а потом всем телом приземляетесь на пыльный пол, где лежат обломки строительного мусора и остатки ваших прошлых кулинарных экспериментов. Вы лежите на полу, осознавая что ваша жизнь лишена смысла, а сами вы - ничтожество. В вашу дверь стучит судебный пристав с решением суда о конфискации вашего имущества из-за неоплаченного кредита, но вы даже не можете этим ножом оборвать свою жизнь. Именно потому я считаю - очень важно уметь точить ножи.

@темы: мои друзья интересуются

---

Кухонная воительница - результат

Привет. Я снова - Антон(24 года) и я пришёл вам рассказать что успел сделать Валера с ножом кухонной воительницы. Лучше один раз

увидеть

увидеть:
Вот как было раньше:

А вот так стало теперь:

Вот нож целиком:

А вот это я вероломно нападаю на луковицу.


Как вы понимаете - в схватке с луком победил я, что доказывает невероятную остроту ножа.

Вобщем ободрано было совсем немного металла. Нож чуть изменил свою форму - выход на острие стал более резким, что будет лучше для воительницы: так кончик ножа будет труднее отломать. Валера работой доволен. Я хоть и вижу огрехи в заточке, но оставлю как есть - для китайца с отломанным концом, мы и так слишком много времени потратили. Да и Маше пора в бой с подступающими ордами овощей в железных доспехах.

@темы: заказы

---

Про Валеру

Привет. Меня зовут Кирилл. После моего поста про кухонную воительницу мне пришел ровно 9001 вопрос про Валеру. Мои друзья недоумевают - неужели я занимаюсь заточкой не сам. Да, у меня есть сплочённый коллектив - команда профессионалов и о каждом я расскажу. Меня вы уже знаете, так что я расскажу про Валеру.

Про Валеру

Как назло, когда я попытался его сфотографировать и расспросить что же можно о нём рассказать публике - он забился под кровать и всячески стеснялся. Так что расскажу о нём вкратце, без личных деталей. Валера у нас в команде занимается обдиркой ножей и полировкой. Обдирку он делает кругами из электрокорунда, очень быстро и вполне качественно. Полировка у него тоже отлично получается с помощью войлочных кругов с специальными пастами. Ещё он умеет делать заточку на водном круге, но тут у него получаются косяки, поэтому я заточку делаю сам. В общем Валера делает самую грубую и рутинную работу.

Я попробовал выманить Валеру кучкой ножей из под кровати и успел сделать пару фотографий:





Вот такой Валера. Больше его фотографий нет - он ушёл обдирать нож кухонной воительницы.

@темы: моя команда

---

Кем вы видите себя через 5 лет?

Привет! Меня зовут Константин. Мне 25 лет и у меня есть хобби - заточка ножей. Но заточка - это не то дело с помощью которого я зарабатываю на хлеб с икрой. Я даже сильно сомневаюсь что заточкой возможно заработать на толстый слой икры. Поэтому я сижу в своей конторе, занимаюсь тем что у меня хорошо получается. Иногда получается настолько хорошо, что меня просят проводить собеседования и оценивать кто хочет работать с нами. В последние пару раз собеседование проводилось совместно с HR (анг. невероятно запонтованный специалист кадровой службы). Зачем-то они спрашивают много лишних вопросов - "Какой средний балл в школе?" (о боже! Зачем мне знать как у человека было с пением и физ-рой), или например "В каком ВУЗе учились?" (Как? В Среднезабайкальском мореходосуперроботостроительном мегауниверситете? Не, не слышал.) Больше всего мне нравится её вопрос "Кем вы видите себя через 5 лет?". Я не знаю что она хочет услышать от человека, которого я только что 2 часа гонял по сложным вопросам, раскатывая его в пух и прах когда он ошибался. Человек устал, волнуется, хочет уже убежать (возможно прямо через закрытое окно), а она ему "кем вы видите себя через 5 лет?". Я каждый раз, когда она это спрашивает сразу ухожу в себя и не слышу что там отвечают эти ребята - я сразу вспоминаю вот этого парня:

Вот кем я вижу себя через 5 лет! Вы посмотрите на его безмятежное, сосредоточенное лицо. Он великолепен! Я бы позвал его на собеседование в нашу контору. Желательно с этой машинкой.

@темы: мечты

---

Кухонная воительница

Многие мои друзья интересуются - есть ли ещё женщины в русских селениях.

Отвечаю:

Отвечаю: НЕТ. Больше их там нет - последнюю сам на Украину вывез, хотя и без этого тут есть весьма интересные личности. Не далее чем вчера (как вы помните - я только вчера начал точить) мы встретились с Машей - хрупкой барышней с личиком ангела и бицепсом терминатора. Маша - вегетарианец, и ей часто приходится резать овощи.

В овощах много железа и ножи об это железо быстро тупятся. Иногда бывает, что в овощах столько железа, что ножи гнутся, у них трескаются ручки или обламываются кончики. Бывает, что железа так много, что оно образует корку вокруг еды (это на сленге кулинаров называется "консервная банка" ) и разрезать такую еду становится тяжелее.

Ну Маше, предположим, без разницы - она на нож надавит посильнее и прорежет танк до самой сочной мякоти, или сожрёт его целиком, выплюнув танкиста(он - мясной, а она мясо не ест). А что делать честным вегетарианцам? Отвечаю: точить ножи с моей помощью. Погнутые ножи можно разогнуть плоскогубцами, если они не закалены до большой твёрдости. Куски консервных банок и танковой брони можно просто выколупать и выбросить. Нож наточить, зашлифовать и отполировать лезвие. А вот мне самому исправить обломанный кончик не получится - придётся звать Валеру. Он сможет сформировать новую режущую кромку, ободрав старый металл у линии облома. Как получится - я покажу завтра. На сегодня всё. Я желаю всем спокойной ночи. А маше - на ужин овощей помягче, чтобы она без своих ножей смогла их поймать, вероломно убить и съесть.

@темы: заказы

---

Привет. Меня зовут Антон, мне 24 года и у меня такое хобби - точить ножи. Многие мои друзья часто интересуются почему я не снимаю видео про заточку ножей. Отвечаю: это не нужно - в интернете и без моего участия много видео, где очень подробно рассказано как это делать быстро и не дорого.

Но даже с такими инструкциями своим последователям я советую найти более опытных друзей и смотреть на процесс вживую. Тем кто меня знает - может приходить в гости для обмена опытом.

P.s.
После просмотра видео меня спрашивали - что это за камешек, об который автор видео так лихо трёт нож? Отвечаю: это специальный абразив, который вы можете купить на рынке и такая форма абразива обусловлена тем, что он используется для заточки ножей мясорубки. Кстати для мясорубки я не советую использовать это изделие китайской промышленности.

P.p.s.
Для особо интересующихся - автор видео раскрывает многие аспекты в комментариях к видео на YouTube: http://www.youtube.com/all_comments?v=ug1kuZiCu84

@темы: мои друзья интересуются