Отвечаю: это искусство - самый живой анахронизм. В современном мире умерли многие занятия: кузнечное ремесло, гончарное дело, даже часовые мастерские все растаяли в тёплом ламповом свете мобильных телефонов. И таких примеров можно придумать немало. Да - они не совсем умерли. Кузнецы(даже в классическом виде) ещё есть, хотя их очень мало - ведь не каждому нужна уникальная кованная ограда на своём дачном участке или кованная роза. Даже доспехи для конных арбалетчиков стали менее востребованными. Гончаров вы тоже можете встретить, но уже не в каждом селе с кучей горшочков, тарелок и чашек, а скорее в художественных мастерских и лепят они всё больше из пластиков всяких шарнирных кукол. Часы тоже не все сняли с запястья, вот только это теперь швейцарские часы и нужны они не для того, чтобы узнавать время. Так что если они поломаются - никто этого не заметит. Это всё происходит по многим причинам, среди которых основная в том, чтобы оптимизировать производство - всё делается машинами, дешевле, в больших количествах и намного дешевле. Теперь ваша жена может хоть каждый день бить тарелки во время истерики без вреда для семейного бюджета. А китайские часы гораздо проще покупать новые каждую неделю, чем менять в них батарейку. Мы живём в одноразовом мире и мы привыкли к этому. Это было не сразу, например когда Уильям Пейнтер придумал очень удобную и более качественную пробку "Crown Cap"(ту, которая сейчас закрывает каждую стеклянную бутылку сегодня), её сильно невзлюбили - ведь после того как её снимают с бутылки её можно только выбросить. Ненависть! Ведь человек, получается, вообще не мог воспользоваться этой пробкой - он подъезжал на кобыле в ближайший Макдональдс, покупал бутылку кока-колы, открывал её и пробку за которую он заплатил тут-же выкинул. Но как вы понимаете - сейчас одноразовые вещи вошли в нашу жизнь. С 1892 мы пользуемся пробками, в 1910 к ним добавился одноразовый стаканчик, а в 1952 в этот стаканчик можно было уже положить чайный пакетик, с 1953 дорогие письменные принадлежности - стали одноразовыми шариковыми ручками, с 1960 - даже презервативы стали одноразовыми. В 1961 вас уже штрыкали шприцом, который не нужно было кипятить. Но всегда есть люди, которые носят дорогие механические часы, желают пить из хрустального бокала, пить чай из листьев без примесей бумаги, писать современной чернильной ручкой с золотым пером, даже пользоваться одним и тем-же половым партнёром несколько раз. Вобщем если речь идёт не о презервативах, то одноразовость это плохо. А нож, как самый полезный инструмент (по версии Forbes), заслуживает самой многоразовости и высокого качества исполнения.
Вот представте - вы одеваете белоснежную рубаху, белый колпак и из свежайшей рыбы, хорошо пропаренного риса, не жалея сливочного сыра на макису вы крутите роллы. Аккуратные колбаски с тонким слоем нори именно такого диаметра как нужно - даже на микрон ни больше ни меньше от идеала. Лосось, глядя на вас с небес, гордится тем, что кусок его филе попал в ваши идеальные роллы. И тут вы берёте из деревянной подставки с гордой надписью CALVE нож с заводской заточкой сделанной на гриндере (прости, Валера! Ничего личного!) И начинаете давить на эту, в прошлом идеальную, колбаску. И все продукты как говно из жопы вылазят по бокам колбаски. Всё размазано по столу, ваша белоснежная рубаха замазана, непонятно откуда взявшимся кетчупом, и вообще больше становится похожа на майку-алкоголичку. На ваших трениках выпирают коленки, при этом с обеих сторон, как будто ваши колени могут гнуться в обе стороны, но это только отвлекает от дырки на обвислой жопе. Даже на колпаке сразу заметны следы перхоти и жира от вашей, месяцами не мытой, головы. Вы пытаетесь этим железным китайским обрубком соскрести не аппетитное месиво из почерневшего риса, ржавчины и тухлой селёдки в кучу, по поскальзываетесь на обломках кафельной плитки, которая обсыпалась со стен и слезла даже с пола и падаете. Сначала ударяясь лицом об ту кучу, которую вы так долго месили этой ковырялкой, а потом всем телом приземляетесь на пыльный пол, где лежат обломки строительного мусора и остатки ваших прошлых кулинарных экспериментов. Вы лежите на полу, осознавая что ваша жизнь лишена смысла, а сами вы - ничтожество. В вашу дверь стучит судебный пристав с решением суда о конфискации вашего имущества из-за неоплаченного кредита, но вы даже не можете этим ножом оборвать свою жизнь. Именно потому я считаю - очень важно уметь точить ножи.
@темы: мои друзья интересуются
-
-
21.04.2013 в 03:01